韩国选出的最好咖啡品牌是？

  韩国首尔繁华的江南、明洞等商业街圈，几乎每两栋建筑就有一家咖啡连锁店;这是咖啡店产业繁荣的景象，而恰恰这种荣誉是星巴克和韩国Dessert39本土咖啡连锁店带来的令人炫目的业绩!

  但随着韩国咖啡连锁品牌地日益增多，变得咖啡市场的竞争变得更加激烈，至此小规模的创业者倍感压力，甚至有些咖啡连锁店也因此纷纷关门。

  据韩国首尔城市数据调查显示,在4年前韩国连锁咖啡店年营业收入增长率在超过20%，2014年放缓至18%。韩国知名咖啡连锁品牌Caffe Bene(咖啡陪你) 在韩国全年亏损达3.3亿(约2000万RMB)，该公司分店由2014年930家减至今年3月的705家，照目前趋势还在不断缩减。甚至连中国的 Caffe Bene(咖啡陪你)面临着倒闭。另一家知名咖啡连锁店Ediya则于去年裁员约20%员工，这也直接影响到在国内发展的韩国咖啡连锁店。甚至韩国有65家连锁店、2013年在中国开设约200家加盟店的Zoo Coffee也在中国郑州、北京也接连出现“门店关闭、加盟商卷款跑路、消费者卡中储值成废纸”现象。这种现象因咖啡连锁行业里利润虽高但市场饱和而导致的最终结果。

  在知名咖啡连锁销售量持续下滑、接连倒闭，甚至全世界具有影响力的星巴克在亚洲市场的脚步都不稳的同时而韩国确仍有一家名为Dessert39甜品咖啡连锁店在向前阔步前行.

  在其他品牌接连受创之时Dessert39在韩国是上半季度，签约加盟达约400多家，这个数据在韩国甜品&咖啡连锁领域里是最高的业绩!


  Dessert39在面临危机的咖啡连锁市场里成功秘诀是?

  一、DESSET39的甜品每一个都作为代表其国家的高品质甜点及饮品来不断满足消费者多样的需求. 品开发团队也为了迎合消费者的需求趋势，对新产品不断进行研发及创新.

  个过程在一流的糕点师专职负责下全程进行, 以此来保证甜品的超高品质，并使同业界竞争对手无法模仿. 所以，仅可在DESSERT39才能品尝到特色甜点，具有确保客源的稳定性和提高品牌自身竞争力.

  像市面上的咖啡、奶茶、蛋糕等单一产品虽然可获得短期的人气性, 但长远的安定性则不能被保障.

  二、甜点咖啡创业与一般咖啡创业相比较最大的区别在于单客消费价格，从甜点咖啡的成功事例来看，多数为咖啡+甜点+外卖，所以比普通的咖啡连锁店多出150%-250%的销售额。另外，小规模卖场加之销售甜点成品节俭了一部分人工费用和租赁费，也意味着同一店主可同时拥有多处店面。

  韩国连锁加盟经营咨询协会的金朱元组长强调：“甜点咖啡连锁事业和由单口之家的不断增加而引发的高附加价值单人服务创业项目一起倍受瞩目，我们应该寻找具有技术力和前景的创业项目。

  三、、大型百货商店及高档酒店战略

  DESSERT39入驻连星巴克都入驻不了的顶级大型百货店及高档酒店，从而可以看出其超高人气，更是开启了百货商店内甜点咖啡连锁品牌入店的先河，据了解，日后计划会开更多的卖场。

  百货店相关人员称：“甜品自主开发与生产具有着项目的稀有性和提高了品牌差别性，最重要的是与其他品牌不同的较高品质”。

  四、投资建立大型甜点制造中心

  DESSERT39作为甜点咖啡创业连锁品牌很稀有地运营着大型R&D、糕点制作中心。普通连锁品牌大多数以OEM的方式进行销售，但DESSERT39通过甜品的品质差别来获得较高的人气。现在已经入驻国内大型百货商店、高档酒店等展示给世人其产品的品质。

  现在咖啡连锁创业市场中由于品牌的识别能力不足导致了低廉的Paikdabang，Juce等廉价咖啡市场的人气爆发，但是廉价咖啡可以轻易被模仿，这种迷途的产品很是令人担心。

  而DESSERT39在设立法人之前首建立自身的制造中心和R&D中心开发海外人气甜点，随后在加盟业务推出仅几个月内就收到了约400多家加盟合同，这也正反映出国内消费者积极投资高品质甜点市场的长远战略。

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