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面对僵局,咖啡加盟店下一步该如何发展?

咖啡加盟店
  咖啡加盟行业对我们来说都不陌生,它既像随时都在我们身边,又像和我们有点距离感;它既让很多咖啡创业者,很多咖啡加盟商抱有希望,同时也让很多人倍加失望;它既让某些咖啡加盟店走出阴暗,同时也把很多咖啡店带到净亏的边缘。而这就是咖啡业最真实的情况。

  无论是加盟也好,委托也罢,还是合作管理,都让咖啡业在行业中紧随游走。它既没有标准的规范约束也没有行业统一的标准。而众多咖啡加盟品牌管而不理、理 而不执行、执行却不到位等,都是咖啡加盟店现阶段存在的弊端现象,也是导致部分咖啡加盟店服务质量差、口碑参差不齐的主要原因。

  2016年已过大半,而接下来面对同质化越来越严重,竞争越来越大的咖啡市场,咖啡加盟店下一步该如何走?这些问题又该如何解决?

  连锁加盟管理

  连锁加盟管理是在连锁店统一要求的基础上,由总部全盘指导管理,包括运营指导、营销指导、采购指导、等等。咖啡加盟商可以依靠咖啡品牌总部丰富的管理经验,对其咖啡加盟店进行有效的管理。

  然而有的咖啡投资者就会犯嘀咕,这样统一管理虽然可以减少很多不必要的麻烦,但是在目前的中国市场,咖啡爱好者去咖啡店更多的原因是因为环境,如果按统 一标准来岂不是一点特色都没有。

  大胆创新,独树一帜

  从2016年以来,作为一个咖啡业内人士,其实都清楚目前的咖行业正在面临僵局,而唯一能打破僵局的办法就是有统一兵及其专业的管理模式,以及可以在竞争如此激烈的市场中独树一帜的创新思维。


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