国内咖啡消费潜力巨大 南坑咖啡本土品牌抢滩

  随着生活水平的提高，以及信息文化传播的加快，咖啡文化已逐渐走近国人的生活，成为人们在上班、休闲时习惯的饮品。据统计，中国咖啡消费年增长率已达到20%，远远高于全球2%的增长率。多项调查数据也表明，预计中国咖啡市场将于2025年突破1万亿，潜力巨大。

  咖啡源自非洲，发祥于美洲，兴盛于欧美。1892年法国传教士将第一株咖啡带到中国，并在云南大理宾川朱苦拉种下，至今中国已有上百年的咖啡种植历史。目前，中国种植咖啡的省份主要在云南、海南、广东、广西等地。截至2016年初，中国咖啡种植面积超过180万亩，总产量14万吨，占全球总产量的1.5%。

  一方面，市场需求对国内咖啡产业的发展起到很好的助推作用;另一方面则是咖啡作为文化传播和情感交流载体，随着与中华传统文化的逐渐交融，演变成为了一种生活态度。正如一咖啡厅老板Richard Chien所言，“中国的经济已经发生了变化，人们越来越理解不同的生活方式，人们的眼中不再只有茶。”

  庞大的人口基数和几乎未经挖掘的市场蕴含着前所未有的机遇。而在整体经济增速放缓，其他商品需求不断降低时，咖啡消费却异军突起，彰显出独有的魅力。也正是这时，南坑咖啡的创始人黄文广先生看准了中国咖啡消费市场的崛起。

  2008年，黄文广选择进入福建漳州南坑开垦咖啡庄园，并开始进行在地咖啡种植。在他看来，咖啡正在挤进以茶文化为主的中国市场，而想要让咖啡真正在中国取得成功，就必须要有一款更适合中国人口的咖啡豆，需要一个更具中国化的本土咖啡品牌。

  南坑，地处福建漳州一片山林腹地，气候与南美洲相仿，土壤PH值介于5-7之间，空气微寒，日照充足，与咖啡所需生长完全契合。在走遍十二个国家，找到最优品种后，黄文广将种植地点选在了这，并从台湾东山乡引种成功。与其他国内咖啡企业不同，南坑咖啡的目标是种植和销售精品庄园咖啡。

  从产地种植到一罐咖啡生产，黄文广说，他希望在中国土地上开发精品咖啡市场的同时，不忘初衷。“我们从源头把关，关注原材料，关注每一颗咖啡豆，只有让自己满意的产品，才能投入市场，也只有这样才能让精品咖啡文化深入到社会大众中去。”

  蓝山咖啡、牙买加咖啡、曼特宁咖啡……这些国际著名咖啡品牌早已耳熟能详。中国的咖啡从前30年专靠农业初加工、种植出口过渡到如今的农业出口兼容工业，走品牌化路线，可以说走的不快但却一步一个脚印，踏踏实实在发展中不断打造完善的产业链。我们有理由相信，以坚定做精品咖啡文化的南坑咖啡将成为第一波走向国际的中国本土咖啡品牌。

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