品咖啡香 奇幻咖啡厅选用老字号

  上世纪30年代初，德胜咖啡、沙利文、甜甜丝、德大等众多咖啡馆在上海滩大量涌现，“喝咖啡”的习惯早已融入了上海人的生活。现如今，星巴克、Costa等连锁咖啡店和各式主题咖啡馆在申城街头遍地开花，却鲜有人再提及上一代人记忆深处的“上海牌”咖啡了。

  往事并不如烟，80年传承的上海味道，依然飘香。在上海的“网红”地标泰晤士小镇，就有一家“上咖——爱丽丝梦游仙境主题咖啡馆”，店内四处布置着可爱的卡通人物、扑克牌等元素，新奇梦幻的装饰风格吸引了不少年轻游客驻足。最值得一提的，是店里坚持选用老字号上咖牌清咖，还有近两年重新火起来的麦乳精和乐口福。

  听上海咖啡厂市场部经理杨东伟介绍，咖啡之于上海，不仅仅是一杯饮料，更代表了具有海派特色的经济与文化。1935年，上海咖啡厂的前身德胜咖啡行创立于上海静安寺路（现在的南京西路），注册C.P.C商标。1958年，C.P.C改为“上海牌”，中国首听铁罐咖啡诞生。1959年，德胜咖啡行改为上海咖啡厂，成为中国咖啡产品生产与出口的第一家专业企业，旗下包括“上海牌”、“上咖牌”、“生”字、“乐”字等自主品牌。

  在工资不过几十元的年代，向来追求“洋派”的上海人家中也都少不了一罐上海牌咖啡。很多上海人有过这样的记忆：楼道里有一家人家煮起咖啡，整栋楼里尽是咖啡飘香。而且，早前的上海“老客勒”喝的都是不加糖不加奶的清咖。这些老上海人喜欢几个人围坐在桌子旁，小壶咖啡配一块蛋糕，一边聊天一边品，舒舒服服消磨半天的休闲时光。

  听说，上海咖啡将为上海中心定制一款仅在上海中心内出售的伴手礼，将与东方明珠进行一系列伴手礼的合作设计，到时候，无论是买来送远方的朋友还是长辈，都是不错的上海经典怀旧之选。

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