咖啡店和自由职业者：Wifi大战何时休

  据英国《卫报》报道，过去的一年里，咖啡店店主和蹭网者之间的争斗之激烈，让英国脱欧和特朗普当选总统都相形见绌。我们争取让双方和谈。过去的一年里爆发了一场wifi战争：咖啡店店主受够了那些点一杯咖啡之后几个小时赖着不走、霸占网络的自由职业者们。这是弹性和远程办公的时代，上班族独自一人待在咖啡店，坐在笔记本电脑前的景象已经成为了这个时代的象征。不过，这些潜心工作的人们带来的麻烦让独立经营的咖啡店叫苦不迭——他们不是用蓝牙设备喋喋不休地用行话交流，就是死一般地沉默——不仅破坏了气氛，还减少了营业额。那么，他们该进行一次和谈了吧？

  《卫报》采访了独立经营咖啡店店主和自由职业者们，听听他们的意见。

  “顾客把我们这当成街边办公室”

  我们给顾客提供免费wifi似乎是天经地义的。当然，这就意味着会有顾客进来，把咖啡店当成街边办公室，不过这不成问题。他们会点咖啡（工作很努力的时候会点一块蛋糕），通常非常安静，独自一人待在那里。当然也有顾客不是来工作的，我们总能见到一些熟客进店点一杯外带咖啡。

——苏菲•戈尔丁（Sophie Godding），伦敦西南部“Coffee in the Wood”咖啡店店主

   “午餐时段让人头疼。”

  自由职业者给交易日高峰时段之间的部分增加了人气，但是午餐时段就很让人头疼……占着桌子，享用一杯咖啡的时间长点本来也没关系，但是中午十二点正值高峰期，我们需要利用好每一寸空间接待前来消费的顾客。

——爱德华•布朗，布里斯托和伯明翰的Friska Foods的联合创办者

  “我做好了付‘自由职业税’的准备”

  在咖啡店从事自由工作，主要的问题是安全——既有人身方面的，也有信息方面的。当你去卫生间的时候，很希望其他人都能帮你看管一下你的物品。在有的地方找到位置也成问题。我准备好在这样的地方付“自由职业税”了。比如，如果我待上超过四小时，除了买东西的开销，我还会再付几英镑作为我待在这儿的费用。如果这样我就不用因为有负罪感而买东西，我可能还能省点钱。

——肖恩•奥米拉（Sean OMeara）,曼彻斯特

  “我一喝完咖啡就会点别的东西”

  不论如何，咖啡店经营是需要安wifi的：为顾客提供wifi会吸引更多人到店，待的时间更长，从而多多消费。我都不指望到咖啡店去喝杯咖啡放松或者社交。我去那不过就是因为我能换个环境工作。而且我也没想过一杯咖啡都不点就在那工作。面前的这笔咖啡见底，我就会点别的东西。不过，昨天晚上我和朋友去吃饭，我们聊得太开心，吃完喝完后我们还在桌边待了将近40分钟——大家也泰然自若。

——杰·布雷纳（Jai Breitnauer）,埃塞克斯的

   “我们的顾客以分钟付费。”

  有些人占用市中心的空间，但理由不太充足。于是我们以使用时间计价的客厅模式应运而生。咖啡店的经营模式不是为那些点一杯咖啡坐上一天的人设计的。而且，如果你想找个工作的地方，wifi信号微弱是很痛苦的，咖啡馆吵闹的声音也会让人分心。我们融合的软性和硬性空间，既能社交，又能工作。我们把隔间做得很大，这样人们既可以感受到店内的氛围，又不会互相打扰。我们开发的自助服务模式可以让人们在店内走动，就像在家或办公室一样。根据我们的经验，移动办公越来越普遍，所以我可以预见这个问题会越来越受关注。对于许多人来说，有座位、插座和无线网的咖啡无疑比传统的咖啡店有优势。

——本•戴维斯（Ben Davies）,曼彻斯特

  “自由职业者是我们店铺的财富。”

  喜剧伦敦生活（Fleabag）中有趣的一幕很好地总结了这种现象：一个人小心翼翼地把各种复杂的工作设备摆放好，但就是不点单。

  当然，自由职业者也给咖啡店带来了不少生意。我觉得他们更像是我们店铺的财富，因为我们很少会因为满座把人拒之门外。

——西蒙•福克斯，伦敦东区

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