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咖啡师建议我们品尝的几款知名单品咖啡

世界咖啡豆产地分布图 世界咖啡豆产地分布图
牙买加蓝山咖啡,产自牙买加高海拔的蓝山 牙买加蓝山咖啡,产自牙买加高海拔的蓝山
  蓝山咖啡:BlueMountain,产于牙买加。纯牙买加蓝山咖啡将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分浓郁,香醇甘滑、有持久的水果味,形成强烈诱人的优雅气息,是其它咖啡望尘莫及的。蓝山咖啡因为稀少而成为极品。

夏威夷科纳咖啡 夏威夷科纳咖啡,是只能栽种在火山斜坡上的稀罕品种
  科纳咖啡:KonaCoffee,产于夏威夷科纳地区,是只能栽种在火山斜坡上的稀罕品种。味道香浓、甘醇,且略带一种葡萄酒香,风味极特殊。上选的科纳咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感,以及一股独特的香醇风味。由于产量日趋减少,价格直追蓝山咖啡。

  巴拿马瑰夏:PanamaGeisha,此原生于埃塞俄比亚的野生品种,现已遍值于各大咖啡产地,其最佳代言人是来自巴拿马的埃斯美拉达庄园的瑰夏咖啡。它的生长海拔1500-1650米,独特的生长环境造就它风味独特。丰富的气味一直从浆果、柑橘味蔓延到芒果、木瓜和桃子的味道。


苏门答腊曼特宁 苏门答腊曼特宁,颗粒饱满苦后回甘
  苏门答腊曼特宁咖啡:SumatraMandheling,产于印度尼西亚的苏门答腊群岛,颗粒饱满,带有极重的浓香味,辛辣的苦味,特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧克力味,而酸味就显得不突出,但有种浓郁的醇度,是德国人喜爱的品种,咖啡爱好者大都单品饮用。它也是调配混合咖啡不可或缺的品种。

  摩卡咖啡:EthiopiaHararMokha,产于埃塞俄比亚海拔2000米以上的高原,豆小而香浓,其酸醇味强,略带酒香,辛辣刺激,甘味适中,风味特殊。是颇负盛名的优质咖啡,通常单品饮用。(节选自百家 Find悦番)


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