看看咖啡加盟店的培训怎么样？

  咖啡加盟店的问题有很多，但是技术支持，培训怎么样呢？在人员不稳定的情况下，一家咖啡加盟店如何选择品牌和选择培训，如何发展下去，这是一个非常重要的问题！


  新人开咖啡加盟店存在的问题

  随着服务业这几年越来越蓬勃发展，人力需求远大于供给的时候，不但可能造成缺工的问题，还可能造成员工就职期缩短。如何创造一个吸引人的工作环境，金钱、福利会是个诱因，但是撇开这些来说，组织如何快速创造出能力适用的人，也会是个充满难度的挑战。

  咖啡加盟店的培训怎么样？伊诺咖啡技术支持，吧台技能训练。在这个阶段，我们首先会先让新手熟悉磨豆机粉量与粗细的调整，搭配流速校正练习。让新手很快碰espresso的原因是，我们的吧台在磨粉与萃取过程，都会使用一定的量。加上意式咖啡的风味以及器材，都有使用过统计品管排列组合出低标准差的配备，因此只要新手有足够纪律去完成我们要的配粉、整粉、填压。

  咖啡技术培训，从事咖啡师多年经验教你现煮咖啡，各种拉花煮咖啡技术手段一一教导，当冲煮进入稳定状态后，接着是牛奶的训练、冰饮的制作、非咖啡饮品的调理等等，这个时间为期大约一周到两周。

  这段期间，并不是一天八小时的训练，因为我们必须要为新手的疲劳以及恢复期找到一个合适的步调，才不会因为过度练习，造成重复以及沮丧感。所以大约三周左右，新手动作熟练后，在具备一定的技能素质下，新手不容易惶恐，便也不会对吧台造成混乱。我们通常预估，二到三个月左右，就可以把一个素人变成一位独立作业的咖啡师。

  咖啡加盟店的培训技术怎么样选择？伊诺咖啡提供全面服务，教你运营管理，培训技术免费提供！

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