爱喝摩卡，可是它背后的故事你知道吗？

  5月18日，在杭州国际博览中心举行“国际茶咖对话”，在“当茶遇到咖啡”的环节中，意大利摩卡咖啡公司CEO首席执行官罗西·文森佐·比亚焦做出了发言，详细的跟我们讲述了意大利咖啡到底有什么不同?如何在这么多种类的咖啡中脱颖而出的，喜欢可咖啡的小伙伴们快看过来。

△意大利摩卡咖啡公司CEO首席执行官罗西·文森佐·比亚焦
  是品牌更是生活，意大利咖啡到底有什么不同?

  咖啡是一种饮品，其实咖啡是除水之外的世界上最受欢迎的饮品了，而且意大利人在喝咖啡的时候有不同的品尝方式，速溶咖啡可能是最常见的一种方式，咖啡豆称为意式，我们研磨咖啡就是以各种不同的方式来品尝咖啡。未来有可能会出现的一个咖啡方面的新系统、新产物，叫做江南咖啡。

  在意大利没有绿咖啡，因为意大利的气候原因，不允许或者没有条件去生产深咖啡，所以意大利要向世界各地的其他国家进口深咖啡，再在意大利，以意大利的方式生产咖啡，这是意大利咖啡和其他咖啡的第一个区别。

  意大利的咖啡的生产方式来自于多年的经验，生产咖啡或者是调制咖啡其实是非常不容易的，不同的品牌会有不同的口味，所有的这一切都来源于辛劳的工作和多年的经验。

  意大利咖啡还有三个不同的方式，第一个是种植咖啡的方式不同，第二是调制咖啡的方式不同，第三个就是我们喝咖啡的方式不同。意大利人喝咖啡的方式是跟其他国家是非常不一样的，意大利咖啡也是我们意大利这个国家所有的食品生产当中非常重要的一部分，在意大利最出名的三个产品，第一是食物，第二是时尚，第三是咖啡。意大利咖啡不仅仅是意大利的一个品牌，更是意大利人的生活方式，意大利把咖啡出口向世界各地，这不仅仅以我们的品牌知名，更是以咖啡的品质知名。

参加会展的“摩卡”咖啡
  未来？“小胶囊带来的大变革”

  现在世界上的咖啡市场正在经历着一场咖啡变革。很多人都是以速溶的方式喝咖啡。

  去年意大利的咖啡市场发生了变革，未来可能会有更多的人使用咖啡豆、研磨或者咖啡胶囊的方式喝咖啡，咖啡胶囊会是咖啡未来的一个发展方向，这一部分的市场将会越来越大。

  现在意大利的咖啡胶囊市场大概达到了1亿，越来越多的人在办公室或者家庭当中布置他们的咖啡胶囊机，罗西·文森佐·比亚焦认为这会成为未来喝咖啡的一种方式。很多的意大利咖啡为此在去年投资了大笔的资金在这个市场当中，而且这部分的市场投资将会愈演愈烈，这是他们看好的一个目标市场。有的人可能会说如果以这样的方式喝咖啡，可能喝咖啡会变的不那么浪漫了，因为有的时候你就是独自一个人在家或者在办公室喝咖啡，我们知道过去的传统是愿意跟朋友共享咖啡，喝咖啡也是我们社交的一种方式，和朋友聊天、叙旧，我觉得这个咖啡胶囊还是会不可阻挡的成为未来的趋势。

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