日月潭红茶、咖啡 前进国宴

鱼池乡的日月潭红茶、咖啡，将于17日前进台北宾馆国宴会场。
  继去年「新春文荟」，鱼池乡日月潭红茶、咖啡再度获邀成为国宴饮品！中华文化总会「2017仲夏来尞─艺文联谊茶会」17日登场，鱼池乡公所、乡农会将应邀在现场以手冲呈现日月潭红茶、日月潭咖啡，与嘉宾分享「双享泡」其甘甜茶香及咖啡果香风味。

  乡长陈锦伦、农会总干事王威文表示，当天使用的咖啡，为道道地地鱼池乡产，手采熟红果实后进行后制处理，由咖啡名师吴原炳带领鱼池乡咖啡产销班团队为国宴宾客服务。

  鱼池乡咖啡产销班拥黄嘉宏、沈咏超、沈咏为、廖皇桦、詹长龙和黄宥澄等6名SCAA & CQI Q Grader咖啡品质评定师，等级之高国内罕见，他们将和咖啡班长吴永钦及日月潭红茶茶师谢乙蒨、凌钰惠等，在国宴现场手冲咖啡和红茶，完整呈现其独特风味。。

  日月潭红茶使用全程手工摘采「1心2叶」精制，主要茶种包括台湾山茶、台茶8号、台茶18号、台茶21号等；当天茶品及冲泡服务由鱼池乡农会提供。

  鱼池乡红茶与咖啡产业，近年来吸引青年返乡投入，不仅技术大幅精进，亦增添年轻创意因子，为日月潭红茶及咖啡开创多样风貌，让宾客在茶叙欢愉氛围中畅谈彼此，激发更多创新点子。

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