喝咖啡与寿命有关？

  原标题：喝咖啡与寿命有关？3个关于咖啡的研究报告，你知道吗？


  根据英媒报导，伦敦帝国学院及联合国癌症研究机构各有大型研究发现，饮用咖啡的人较不喝咖啡的人要来得长寿，结果一出也再度掀起喝咖啡究竟是有益或有害的讨论。

  美国加州大学追踪18.6万名受试者达16年的报告指出，与不喝咖啡者相比，每日喝一杯咖啡的美国人其死亡率降低12%，而每日喝三杯咖啡以上的受试者，其死亡率则可降低18%；对此，研究人员表示“虽然我们不能说喝咖啡有助于延长寿命，但两者间确实有其关联性。”

  《自然医学期刊》日前发表一项研究，该研究分析一百名年轻人与老年人的血液样本，在正常情况下，相较年轻族群，老年人通常会有更多与基因有关的发炎反应，而研究发现，部分老年人能抵抗发炎的共通点在于“爱喝咖啡”，结果显示，一天饮用超过五杯咖啡的受试者其发炎基因活性极低，研究人员认为，人们摄取的咖啡因越多，对慢性状态发炎越有保护作用。

  威斯康辛密尔沃基大学的研究人员评估超过六千名65岁妇女每日摄取的咖啡因含量，追踪十年后发现，每日饮用261毫克咖啡因的人，罹患失智症的风险也会降低，但因为咖啡、茶等含咖啡因饮品都有包含在内，加上受试者的饮食习惯等并未纳入研究，有不少人认为其变数都可能影响研究准确性。

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