抹茶猕猴桃小饼干

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 青青爱抹茶 猕猴桃切片造型的小饼干哦，萌萌哒～
软妹子，熊孩子绝对无法拒绝的诱惑腻
而且这个“猕猴桃”肯定不会酸的哦～又甜又香～
该方大约可出3.5cm直径的圆形饼干25块

用料  

抹茶猕猴桃小饼干的做法  

1. 准备好材料。低粉和抹茶过筛备用

   
   
   

2. 黄油室温软化至手指可以戳入凹坑，分3次加入糖粉打发，每次加入时可以先拌一拌，避免打发时飞溅

   
   
   

3. 拌好糖粉的黄油，准备打发

   
   
   

4. 打发后的黄油颜色变白体积膨胀

   
   
   

5. 加入蛋黄液，用电动打蛋器搅拌均匀充分吸收

   
   
   

6. 搅拌均匀的黄油糊

   
   
   

7. 加入低粉和成面团

   
   
   

8. 面团分成2份，一份25g做芯，另一份加入抹茶和均匀

   
   
   

9. 原味面团搓成长约10cm长条，抹茶面团整形成宽10cm的面饼，如图面饼包裹上长条

   
   
   

10. 整理形状入冰箱冷冻室约30min定型

    
    
    

11. 取出后切成大约0.5cm厚的片，摆入铺了油纸的烤盘

    
    
    

12. 用少量黑芝麻装饰，技巧是一手拿牙签蘸水再粘黑芝麻，另一只手也拿着牙签做辅助，把黑芝麻摆放好。考验耐心的时刻哦～

    
    
    

13. 烤箱预热170度，上火150度，下火120度，中层大约烤15min，临出炉前迅速加盖锡纸防止上色过深～

    
    
    

14. 出炉后放置在晾晒网晾凉

    
    
    

15. 成品哦，萌萌哒，以假乱真喽～^_^

    
    
    

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