心型淡奶油司康

心型淡奶油司康的做法
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游向蓝天的鱼的厨房
游向蓝天的鱼分量：3人份
烘焙：180度、中层20分钟

用料

普通面粉	125克
淡奶油	40克
黄油	30克
糖	25克
鸡蛋	1只
泡打粉	3克
牛奶	少许（刷表面）

心型淡奶油司康的做法

黄油回室温后切成小块
将面粉、糖、泡打粉混合均匀
将黄油倒入后，用双手搓成屑状
将混合物中间挖个洞，加入淡奶油和鸡蛋，拌匀
捏成面团，放在撒了手粉的案板上，擀成片。然后对折再擀成2cm厚的片状
用模具压成图案
将做好的模型放入铺了油纸的烤盘上
表面刷上牛奶。烤箱预热，烘焙20分钟

小贴士

【啰嗦几句】
1、记得使用无铝泡打粉，避免对身体的伤害。
2、不要过度揉搓面团，防止出筋。
3、如果像让表面上色更深、更漂亮，将牛奶换成蛋黄液。免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！