小浣熊饼干

8.5 综合评分 857 人做过这道菜 收藏

 鱼一 做饼干上瘾，根据松鼠饼干又设计创造了一批小浣熊饼干，模具自制，手工的魅力也许就在于此了。超详细的过程图片，不怕你学不会，就怕你不想做。饼干原配方来自暖暖-的松鼠饼干。配方量我用掉了一大半，做了21块小浣熊。

用料  

小浣熊饼干的做法  

1. 先画好一张草图，剪开易拉罐，剪成2-3厘米宽的直长条

   
   
   

2. 从底部开始折，转角处可以用笔画上记号后折弯

   
   
   

3. 完全对照着草图一点点折出小浣熊的轮廓

   
   
   

4. 尽量避免误差，耳朵用尖嘴钳折出利落的尖角，圆弧处可借助圆形工具，例如圆珠笔之类折出平整的弧线

   
   
   

5. 最后收尾处两边相互折返后对握夹紧

   
   
   

6. 同样的方法折出小浣熊的眼睛，肚皮和尾巴

   
   
   

7. 完成。这张图片可以清楚看到接口处的处理方法。

   
   
   

8. 黄油软化后加糖粉和盐搅打至颜色变浅，加入蛋液继续搅打均匀，筛入低筋面粉，揉成光滑的面团，面团以1：1：3的比例分好大小，最大的面团放入1克可可粉拌匀，剩下的可可粉调入一块小的面团。如图。

   
   
   

9. 面皮上下垫上保鲜膜，擀成薄面皮，我两边垫了尺子，厚度正好。

   
   
   

10. 先用浅咖啡色刻出身体的形状，刻好后如果面皮太软，可以先放冰箱冷藏两分钟后再拿出来会更容易操作一些。

    
    
    

11. 深咖啡色用同样的方法刻出小浣熊的眼睛

    
    
    

12. 在浅咖啡色的身体模型上比对好眼睛的位置，取出，面皮太软同样可以把烤盘先放冰箱冷藏两分钟再继续，这一步需细心还有比较强的耐心

    
    
    

13. 原色的面皮，刻出小浣熊的肚皮形状

    
    
    

14. 在身体模型上取出自身圆形后填入浅色圆形

    
    
    

15. 做尾巴，浅咖啡和深咖啡面皮切长条后蘸一点鸡蛋液拼在一起，如图

    
    
    

16. 刻出相间色的尾巴

    
    
    

17. 蘸一点鸡蛋液拼上尾巴就初步完成了，鸡蛋液尽量不要涂到饼干表面，一点点在侧面就好

    
    
    

18. 最后搓好小圆手粘上。准备开烤

    
    
    

19. 做到这里一定累了，来张成品图鼓鼓劲！

    
    
    

20. 烤箱预热上下火120度，中层，25分钟

    
    
    

21. 烤好出炉的小浣熊雏形

    
    
    

22. 巧克力装入裱花袋，隔热水融化后，剪小小口，黑巧克力给小浣熊画上眼睛、鼻子，以及肚脐眼，草莓巧克力画上粉嘟嘟的耳朵。

    
    
    

23. 最后把蔓越莓干用巧克力粘在两个小手之间就大功告成啦！

    
    
    

24. 可爱的小浣熊列队

    
    
    

25. 成品

    
    
    

26. 找找，你能找出几只小浣熊来？

    
    
    

小贴士