巧克力司康

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 食尚先生王森

用料  

巧克力司康的做法  

1. 将细砂糖和奶油放在容器中，搅拌至微发

   
   
   

2. 再将朗姆酒加入步骤1中

   
   
   

3. 搅拌均匀

   
   
   

4. 再将胡椒粉、细盐和过筛高筋面粉加入3中，拌匀成团

   
   
   

5. 再在步骤4中加入巧克力碎拌匀，放入冰箱冷藏松弛15分钟

   
   
   

6. 将松弛好的步骤5用保鲜膜盖住，然后擀开约3cm厚的面皮状

   
   
   

7. 接着将步骤6用直径3cm的压模压印成型，摆入烤盘

   
   
   

8. 在步骤7的表面刷上水

   
   
   

9. 再撒上胡椒碎

   
   
   

10. 最后将步骤9入炉，以上下火180/150℃约烤20分钟，出炉冷却即可

    
    
    

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