咸酥芝士曲奇

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 月梦kelly 今天这款曲奇是自己鼓捣出来的 咸甜混合还OK 味道丰富 可以试一下。
 特别之处在于抹过蛋黄液的表层酥得掉渣 经过烘焙的沙拉酱是点睛之笔。

由浅入深的基础烘焙视频合辑：https://www.xiachufang.com/recipe_list/107044141/
问工具型号哒看这个~https://www.xiachufang.com/recipe/102299400/

用料  

咸酥芝士曲奇的做法  

1. 1.黄油+糖粉软化后打发。

2. 2.加入蛋黄搅打至发白。

3. 3.筛入低粉 加入盐和芝士碎丁 切拌均匀

4. 4.此时的面团应该是成团但不黏手的 也不会附着在盆子内壁。

5. 5.抓一块放在秤上 保持每一块都在25g左右 团圆 像玛格丽特一样用拇指摁下去。

6. 6.抹上蛋黄液 放上切成小方块的芝士片 挤上沙拉酱。

   
   
   

7. 7.根据个人口味决定是否放上葱末
    180度 中层 15min。

   
   
   

小贴士