黑糖软面包（汤种）

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用料  

黑糖软面包（汤种）的做法  

1. 先用少许温水加黑糖和牛奶，接着下酵母，稍稍醒发一下酵母，然后搅拌一下。

   
   
   

2. 在步骤1中加入黄油、鸡蛋、蜂蜜，然后开机稍稍搅拌一下。

   
   
   

3. 接着加入高筋面粉和少许盐，最后加入黑糖汤种，开机搅拌。途中需要拿刮刀刮一下边缘的粉，避免搅拌不到。

   
   
   

4. 搅拌中，看面团太湿就可以加适量的粉。不要一次加太多，否则面团会太湿。

   
   
   

5. 搅拌至面团看起来有点湿可是不粘手，就代表面团好了。

   
   
   

6. 揉好后撒点粉，接着拿出来。

   
   
   

7. 轻揉成一个球。

   
   
   

8. 然后弄上保鲜膜包好，醒发第一次。

   
   
   

9. 醒发好后拿出来分成9个小球球，然后放在烤盘里，盖上醒发布继续第二次醒发。

   
   
   

10. 醒发一会后可以预热烤箱了，然后在面包上涂蛋液。

    
    
    

11. 再撒点麻籽，就可以入烤箱了。

    
    
    

12. 入烤箱后180度20分钟

    
    
    

小贴士