蔓越莓司康

蔓越莓司康的做法
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可爱的小焦的厨房
可爱的小焦方子非常简单，无论你有没有过经验，都很容易成功。不用揉面的扩展阶段，不用两次发酵。

用料

高筋面粉	150克
黄油	15克
牛奶	60克
鸡蛋	半个
糖	15克
盐	2克
酵母	2克

蔓越莓司康的做法

把上面所有的材料放一起，我直接就放面包机里揉成了面团。
面团发酵到两倍大，用手压成一个圆形，分成八小块
放入烤盘，表面刷蛋液
放入预热好的烤箱，170——20分钟成品就出来了
成品图
成品图

小贴士

因为拒绝一切泡打粉，所以没有做过普通的司康，这是综合了网上的酵母版司康的配方，自己就稍微的减少了一些油和糖的用量。因为自己吃，不要热量过高，尽量少油少糖，更健康些。
新手要做，如果没有高粉，就用普通面粉也可以，没有黄油，就用植物油。我这次用的黄油，但个人觉得用植物油应该也没有问题。
其实司康本来就是英式甜品中的稍微硬点的面包，这样一来就更适合面包的特点吧。免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！