豆沙面包

8.0 综合评分 1517 人做过这道菜 收藏

 吃货Tina 香甜可口的豆沙面包

用料  

豆沙面包的做法  

1. 将除黄油外所有材料混合，进行揉面程序，揉至扩展阶段（我一般揉十分钟）

   
   
   

2. 加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑

   
   
   

3. 将揉好的面团放进盆里表面盖湿布进行一次发酵

   
   
   

4. 大约发酵1小时左右，是原来的2～2.5倍大

   
   
   

5. 把发酵好的面团取出，分成所需大小排气滚圆，松弛静置15分钟，然后把每个小面团包入豆沙馅滚圆

   
   
   

6. 第二次发酵，发至原来的2倍大，大约40分钟

7. 发酵好的面团表面刷全蛋液，撒芝麻，烤箱预热170度，中层上下火20钟左右（按自家烤箱温度可稍作调整）

   
   
   

8. 香喷喷的面包出炉啦