绝对惊呆所有人的彩虹心曲奇（26张超详细图步骤绝对良心）

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 CC-Blanc #youtube搬运#
看到时我整个人都惊呆了，然后我点开了那个叫Eugenie Kitchen ??的youtuber的主页，感觉自己膝盖只有两个完全不够用。。。


「Eugenie有明确讲过不希望这个cookie用做商业用途 所以各位开私人烘焙的请不要公开卖这款饼干 谢谢 」


之后我会接着搬运好的方子和创意与大家分享~做起来吧~一起进步~~
我在B站找到有人搬运的视频了！YouTube打不开大家去这里看！！虽然我的步骤图已经截的很详细啦呢～

http://www.bilibili.com/video/av2090587/

用料  

绝对惊呆所有人的彩虹心曲奇（26张超详细图步骤绝对良心）的做法  

1. 室温软化的无盐黄油里依次加入糖粉，香草精，盐，蛋黄 搅匀

   
   
   

2. 筛入低筋面粉后切拌均匀

   
   
   

3. 切拌均匀后呈现大颗粒状

   
   
   

4. 转移到案板上捏成团

   
   
   

5. 把面团先分成三份

   
   
   

6. 取其中一份用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，剩下的三分之二再分成六份（六种颜色）

   
   
   

7. 分别加入色素揉匀，用保鲜袋包好

   
   
   

8. 这里是成功做出好看彩虹心的关键！彩虹心的高度设计为3cm，那每一层为5mm。同时测量心型模具厚度，这里厚度为2cm。

   
   
   

9. 找两本厚度差不多5mm的杂志，放在彩色面团两边，彩色面团上盖保鲜膜，顺着杂志的厚度擀成长方形薄片。重复六次处理完所有彩色面团。

   
   
   

10. 用蛋白和水调成蛋白水粘合剂，沾少量刷在彩色面团上

    
    
    

11. 按红城黄绿蓝紫依次粘好

    
    
    

12. 盖上保鲜膜用擀面杖轻轻压实，冰箱冷冻

    
    
    

13. 用尺子标刻出模具的厚度，这里是2cm

    
    
    

14. 切成2cm宽的彩虹块

    
    
    

15. 把彩虹块平放压出心形

    
    
    

16. 在每块彩虹心之间也刷上蛋白水

    
    
    

17. 一个个粘在一起，每沾一个都要轻轻压实

    
    
    

18. 冷冻2小时

    
    
    

19. 把原色面团搓成小条填补进心形的空隙里

    
    
    

20. 把心形外层包满后再包一层

    
    
    

21. 在包好的曲奇面团表面刷一层蛋白水

    
    
    

22. 在彩色糖豆上滚一下，均匀的粘上糖豆，然后冷冻至硬

    
    
    

23. 切成厚度适中的一片一片

    
    
    

24. 170摄氏度10-11分钟至表面微微焦黄

    
    
    

25. 然后，快拿出去装逼！！！！or追女神/男神~~肯定所有人都会说 woooooow！！你做的？！骗人吧！？真的能吃吗！？怎么做！？

    
    
    

小贴士