椰蓉蜜豆司康

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 豹纹儿er 做的最后一款司康啦~

红豆的，是甜蜜的~~~

用料  

椰蓉蜜豆司康的做法  

1. 红豆提前一夜泡好，做之前倒进锅里煮熟（不要煮出沙），爱甜的放少许白糖，煮好出锅；

   
   
   

2. 面粉过筛 ，鸡蛋打散，除椰蓉和留下来的5g黄油，全部食材倒在一起混合均匀；

   
   
   

3. 黄油室温软化，和椰蓉混合在一起揉均匀；

   
   
   

4. 把面团均匀的分成两份压扁（大概一个巴掌大），把一半的红豆均匀的洒在面皮上方；

   
   
   

5. 另外一块面皮盖在红豆上方，抹上一层鸡蛋液；

   
   
   

6. 最后铺上剩下的红豆，再把椰蓉黄油的混合物均匀的洒在红豆上方；

   
   
   

7. 入烤箱（需预热）180度上下火中层15分钟，盖上锡纸180度再烤10分钟出炉即可。