淡奶油芝心司康

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 小幽27 司康是英式点心，制作简单快捷，做下午茶或早点非常合适。
此款司康特别香软，回味无穷~

用料  

淡奶油芝心司康的做法  

1. 黄油室温软化，切小粒。

   
   
   

2. 称入面粉、盐、糖、泡打粉，混合均匀，搓成屑状。

   
   
   

3. 加入淡奶油和一个鸡蛋混合均匀。

   
   
   

4. 简单揉成面团，不要过度揉面以免起筋。

   
   
   

5. 面团按扁，用擀面杖擀成一个圆饼，撒上马苏里拉芝士。

   
   
   

6. 把芝士包起来收口。

   
   
   

7. 按扁，用擀面杖再次擀成圆饼。

   
   
   

8. 用模具卡出喜欢的形状，也可以直接切块。（剩下的面边角料可以揉成团再次擀开压膜，这样芝士会和面团混合，味道也不错，如果直接切块就可以省略这一步啦）

   
   
   

9. 整齐排入烤盘，刷上全蛋液，放入提前10分钟预热好的烤箱中。（180°30分钟左右）

   
   
   

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