超火爆的奶酪面包

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 秋葵OKRA 初识这款奶酪包，是微信里有人卖，火爆的不要不要的。原版是苏州花园饼屋出品的。

咱这高仿版味道也是棒棒哒，自己做真材实料，纯奶酪，不用面包改良剂！一样很好吃~

这款面包其实很容易，新手建议先学会做面包的基本方法，面包是否成功跟个人手法关系很大，新手朋友多练才是硬道理~

用料  

超火爆的奶酪面包的做法  

1. 除了盐和黄油以外的原料混合成面团，揉匀后加入黄油和盐，直至手套膜。

   
   
   

2. 将面团放置温暖处发酵，直至2倍大，戳洞不回弹，就发好了。

3. 排气，然后滚圆，形成大圆面团。二次发酵1个小时。（我用的8寸不沾圆模，觉得正好）

   
   
   

4. 发酵好，送入烤箱。180度上下火25分钟。表面上色后加盖锡纸。
   烤好后外壳稍硬，别着急，放入保鲜袋，一会就软啦。

   
   
   

5. 奶酪馅的制作，奶油奶酪、牛奶、奶粉、糖隔水加热，搅拌混合均匀就好。

   
   
   

6. 出炉后切成4份。取一份，中间横切2道，夹入奶酪馅。

   
   
   

7. 再取一些奶酪馅涂抹在面包的切面上，涂均匀，然后蘸奶粉和糖粉。

   
   
   

8. 花园饼屋内部照片，看起来也很简单，涂完馅料蘸上奶粉涂层。

   
   
   

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