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打发淡奶油的终极消耗配方—嫩到没朋友的奶油软面包


打发淡奶油的终极消耗配方—嫩到没朋友的奶油软面包的做法
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奔跑的小兔紫的厨房
 奔跑的小兔紫 爱上烘焙许久,依然会头疼做生日蛋糕,剩下的那些打发的淡奶油该如何消耗,扔掉可惜,吃掉太腻~偶尔还会有几次打发过头无法抹面的困扰,要么加更多的稀奶油稀释一下,要么就是吃掉或者扔掉。可是好的奶油一瓶几十块钱,真是舍不得。开封过的淡奶油又要如何消耗。呜呜呜~终于在今天突发奇想的做了这款淡奶油软面包,刚烤出来的时候最最好吃??,而且超级快手,本来主要目的就是消耗昨天做生日蛋糕剩下的奶油,所以也就是试试看的态度,造型上我就没有去整形,做法比馒头还要快,但真心好吃哦!当然可能你吃觉得寡淡,但我个人认为最体现食材原料本身的味道最美。此软面包浓郁的奶香?暄软的面包体,最适合小宝贝吃哦。
喜欢的话你也可以加抹茶粉或者蔓越莓或者葡萄干进去哦,发挥你的想象力。
觉得还不错的话记得来交作业哦

用料  

低筋面粉 150克(大概)
剩余的打发淡奶油(已加糖) 150克(大概)
芝麻,蔓越莓,葡萄干 适量 (看你喜欢)
酵母粉 2克
35度左右温水 10克

打发淡奶油的终极消耗配方—嫩到没朋友的奶油软面包的做法  

  1. 35度温水中加入酵母粉,搅拌融化待用

  2. 低筋面粉,酵母液倒入打发淡奶油,揉成光滑面团,手感非常轻盈柔软哦(这是我做生日蛋糕剩下的打发淡奶油,就是这么多我也没特意称,因为其实每个厨友剩下的量都不一样的,只要加入的面粉搅拌以后手可以团起,不会很粘就可以了。)


    打发淡奶油的终极消耗配方—嫩到没朋友的奶油软面包的做法 步骤2
  3. 分成若干12份小剂子,团成小球,放入温度38度湿度70%左右烤箱发酵,此为直接法,无需二发。发酵至1.5倍大,喷水,点黑芝麻装饰。烤箱150度20分钟。


    打发淡奶油的终极消耗配方—嫩到没朋友的奶油软面包的做法 步骤3
  4. 热热的时候最最好吃哦


    打发淡奶油的终极消耗配方—嫩到没朋友的奶油软面包的做法 步骤4
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