黑麦葡萄干司康

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 君之 司康是一种英式小点心，制作简便，做好后在冬天的气温下保存一个星期也完全没问题。晚上做好一次司康，好几天的早餐都有着落了。几分钟内就可以吃完的早餐，其实也可以很营养和美味哈。

用料  

黑麦葡萄干司康的做法  

1. 在葡萄干里倒入朗姆酒，浸泡半个小时

   
   
   

2. 低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛，把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀

   
   
   

3. 搓好的面粉呈粗玉米粉的状态

   
   
   

4. 在面粉里加入打散的鸡蛋、牛奶

   
   
   

5. 揉和成面团

   
   
   

6. 倒入浸泡好并滤干的葡萄干，轻轻揉30秒，使葡萄干均匀分布在面团里。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感

   
   
   

7. 用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的长方形面片

   
   
   

8. 如图所示，将擀好的面片切成小三角形

   
   
   

9. 将切好的小三角形排在烤盘上，表面刷一层全蛋液

   
   
   

10. 放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可

    
    
    

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