牛奶饼干

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 烟火间 这是一款具有浓郁奶香的手工饼干，用料简单，做起来也非常容易。
周末得闲，自己动动手，享受轻松的烘焙时光~~

用料  

牛奶饼干的做法  

1. 黄油室温软化，加糖粉用打蛋器打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈乳霜状。

   
   
   

2. 鸡蛋打散，分3-4次加入搅拌均匀；加入过筛的粉类（包括奶粉），拌匀成面团。（冬天和夏天面团状态不同。天热，黄油容易融化，面团会偏湿黏，可以将面团放冰箱冷藏变硬后再操作下一步）

   
   
   

3. 将拌好的面团分成小块并搓圆，放在烤盘上；用叉子在面团上压出相互垂直的数道条纹

   
   
   

4. 送入预热到170度的烤箱，烘烤20分钟左右

   
   
   

小贴士