牛奶和风软面包（面包机版）

牛奶和风软面包（面包机版）的做法
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未央_D的厨房
未央_D 相比硬式快速面包来说，面包机的这款软面包组织细腻，
偶觉得完全可以跟手揉以及各种单独揉面的面团想媲美了。

用料

高粉	290g
干酵母	3g
盐	4g
糖	16g
鸡蛋	1个
玉米油	26g
牛奶	165g（酌情加减）

牛奶和风软面包（面包机版）的做法

先将盐，糖放入面包桶内，放入面粉，然后在最上层放酵母，稍微拌匀，加入鸡蛋、玉米油和牛奶（不要一次性全部放完）
将面包桶放入面包机，接通电源，“菜单”按钮，选择2－和风面包，“重量”默认750g，“烧色”按钮，选择深（个人喜好哈），按下”启动“按钮“即开始运行
在最初的搅拌阶段，打开盖子，观察面团干湿程度，过干可添加牛奶。
完成后取出面包桶，倒扣出面包，晾凉即可。

小贴士

ps：1、这个是按照面包机的程序来的。这款选择的是2－和风面包，全程完成大概2小时40分钟左右。
2、各种面粉的吸水程度不同，所以酌情添加水（牛奶）的量是关键，在最初搅拌阶段一定观察面团干湿程度。免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！