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蜜豆司康


蜜豆司康的做法
8.0 综合评分 589 人做过这道菜 收藏
花凉凉的厨房
 花凉凉 喜欢司康酥脆的口感,也喜欢蜜豆甜蜜的味觉,但是不喜欢抹茶。所以就把司康和蜜豆凑在一起,抹茶丢掉了- -别嫌弃我!

用料  

低筋面粉 200g
细砂糖 25g
黄油 40g
全蛋液 30g
牛奶 90g(可以适量减5-8g)
蜜豆 30g
1g
泡打粉 3g

蜜豆司康的做法  

  1. 低筋面粉和泡打粉混合过筛


    蜜豆司康的做法 步骤1
  2. 加盐,细砂糖,黄油搓均匀


    蜜豆司康的做法 步骤2
  3. 加鸡蛋牛奶。


    蜜豆司康的做法 步骤3
  4. 揉均匀


    蜜豆司康的做法 步骤4
  5. 擀面杖擀成饼,上面铺上蜜豆


    蜜豆司康的做法 步骤5
  6. 揉均匀


    蜜豆司康的做法 步骤6
  7. 再擀成饼


    蜜豆司康的做法 步骤7
  8. 分成想要的形状,或者用模具压出喜欢的形状


    蜜豆司康的做法 步骤8
  9. 表面刷蛋液


    蜜豆司康的做法 步骤9
  10. 烤箱预热200度,13分钟。烤至表面金黄即可。


    蜜豆司康的做法 步骤10

小贴士

牛奶觉得放多了的可以少5g,有厨友说85不错,嘿嘿嘿,面团揉均匀就好,不用揉太多,不然起筋了口感就不对了。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!























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