法式软面包

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 恩点点小屋 微酥的外皮，海绵般的口感，加上少油，少盐，少糖，无需用手揉面，只需搅拌均匀即可，制作方便，是一款健康快手面包。

用料  

法式软面包的做法  

1. 除面粉外，其余材料全部放入面盆内，搅拌均匀，放置30秒左右。

2. 在搅拌好的湿料中，放入高粉。（一开始会有点干，待面粉充分吸收水分后会很黏，所以全程用刮刀进行揉面）

3. 面团第一次发酵到2倍大，取出分割揉圆。（因为很粘手，所以要多撒些面粉在面案上）

4. 擀成约5毫米厚的长方形，整形，撒粉。盖上保鲜膜进行第二次发酵至1.5倍。

5. 烤箱提前10分钟预热180度，送入烤箱中层20分钟即可。

小贴士