椰香软面包

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 燕紫-2 以前做面包总想如何做出软而又香的面包，，总揉不出膜，最后只是吃不拉丝的发酵孔粗的面包。现在我们手工也能做出超软的面包，吃的健康的面包

用料  

椰香软面包的做法  

1. 将液种材料拌匀，放到室温发到表面充满气泡，两小时到三小时开始操作下步

   
   
   

2. 将液种和主面团混和在一起揉出坚韧的薄膜，后油后盐法

   
   
   

3. 揉好面团发酵到原面团2.倍到2.5倍大

   
   
   

4. 发好面团，排气分割好松驰二十分钟整形，整形好发到二倍表面刷液，倒入40克椰浆在模具内

   
   
   

5. 烤箱180度预热，送进烤箱烤25分钟，看个人烤箱温度来定烘烤时间

   
   
   

6. 看面包组织很松软拉丝，椰香味足