奶香软面包

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 绿茶-100 做为医生的我为家人做美食是一种享受。这款面包是一款超级软妹子。配方里添加淡奶油，使得此面包奶香四溢。

用料  

奶香软面包的做法  

1. 先将高筋粉过筛，加入面粉、盐、糖、酵母（注意：盐和酵母不能放到一起。）、鸡蛋、淡奶油。依面粉吸水情况，一点点的加入冰水。

2. 将混合后的面粉揉成光滑的面团，加入黄油。继续揉到扩展状态。

3. 将面团进入一次发酵（28-30度的环境）至两倍大小。

4. 面团不用充分排气，叫面团平均分成40g一个的小面团，揉圆放入到不沾模具内，进行二次发酵（剩余面团可做成其它的造型）。

5. 烤箱预热到170度，面团二次发酵后，面团表面刷上一层蛋液。放入到烤箱中层16分钟即可，10分钟时面包表面可加盖锡纸防治面包上色过重。