乳酪蛋糕

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 乐果烘焙氧吧

用料  

乳酪蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪隔水融化，分三次加入鸡蛋黄，每次都搅拌均匀

   
   
   

2. 然后加入牛奶，搅拌均匀，加入黄油，搅拌均匀。筛入低筋面粉和玉米淀粉。切拌均匀，无颗粒状。打发蛋白至7层，停止打蛋器，在盆里搅两圈，拉起来有三四指那么长就可以了，然后把打好的蛋霜分三次和蛋黄糊翻拌。倒入模具，我的烤箱上火120，下火150，用水浴的方法烤60分钟。

   
   
   

3. 两分钟脱模