薄荷曲奇

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 斯佳丽 长帝烤盘2盘的量

用料  

薄荷曲奇的做法  

1. 将薄荷叶洗净切碎备用

2. 将鸡蛋打撒备用

3. 无盐黄油室温软化，用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状

4. 分两，三次加入糖粉，每加入一次都打匀再加下一次

5. 搅拌均匀后再分次加入细砂糖，打匀

6. 分次加入全蛋液，搅打均匀再加下一次打匀，直至把蛋液全部加完

7. 将过筛的盐和低筋面粉混合，加入盆中

8. 用橡皮刮刀拌匀至无面粉颗粒

9. 再加入薄荷碎

10. 用橡皮刮刀拌匀

11. 将面糊装入挤花器中

12. 在铺了锡纸的烤盘上，挤出曲奇造型，放入预热180度好的烤箱，中下层，20分钟。漂亮独特味道的曲奇出炉啦