糯米粉小餐包

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 烟火间 面团中加入中式的糯米粉，口感细腻，保湿又有弹性～～

用料  

糯米粉小餐包的做法  

1. 面包面团所有材料混合后揉搓至光滑均匀有薄膜状，进行基础发酵。

   
   
   

2. 发酵完成的面团，排气后，分成12等份，松弛10分钟。

   
   
   

3. 模具事先涂油撒粉，每个模具中放入两个搓成半月形的小面团，在温暖湿润处进行最后发酵。

   
   
   

4. 最后发酵结束后，在表面筛上少许糯米粉。

   
   
   

5. 放入已经预热至180度c的烤箱中烘烤15分钟左右。