丹麦曲奇

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用料  

丹麦曲奇的做法  

1. 将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解

2. 分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀

3. 面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌

4. 烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距

5. 180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。用的这种花嘴