巧克力曲奇

巧克力曲奇的做法
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Delicious33的厨房
Delicious33 这次的巧克力曲奇跟上次的香草差不多，就只是把香草精换成可可粉，不过这次
烤的味道更加浓郁和酥脆啊，带给姑娘们吃竟然说这是吃过的最好吃的巧克力曲奇！
拜前辈所赐，只能说这方子写的太好，我只是按部就班的做而已~

用料

低筋面粉	200g
黄油130g
细砂糖	30g
糖粉	60g
鸡蛋	一个
可可粉	25g

巧克力曲奇的做法

提前将黄油软化20~30分钟，加入糖粉和细砂糖，混合均匀。
黄油用电动打蛋器打发。
打发至黄油颜色变浅即
分2~3次加入往黄油盆中加入鸡蛋液，使鸡蛋液与黄油完全混合，没有出现分离的现象。
将低筋面粉过筛后加入到黄油中，并加入可可粉搅拌均匀。
用橡皮刮刀将混合物搅拌均匀。
将混合好的面糊加入到裱花嘴中，安上你喜欢的花嘴，做出你喜欢的形状。
烘焙：
预热烤箱，上下层火，190度，15分钟。
祝大家好胃口喔（：

小贴士

1）打发黄油时一定要分次加入蛋液，充分混合后再加剩下的。
2）黄油不要打的过于蓬发否则烤完之后的曲奇花纹容易消失。
3）如果在挤曲奇的时候发现很难挤，很有可能是黄油软化的不够彻底，
导致面糊比较干硬，所以一定要彻底软化后才可以做哦。免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！