奶油软面包

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 o0圈圈0o 这款面包真的炒鸡软，都不敢碰它了，软妹一枚，告别出炉后的硬壳，此方子是蒲公英姐姐分享的，可以做土司，花式小面包都超赞~\(≧▽≦)/~

用料  

奶油软面包的做法  

1. 将除黄油外所有材料混合，进行揉面程序，揉至扩展阶段

2. 加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑

3. 将揉好的面团放进盆里表面盖湿布进行一次发酵，是原来的2~2.5倍大，大约1小时左右，

4. 把发酵好的面团取出  排气分成所需大小  滚圆 松弛静置15分

5. 松弛好的面团  按个人喜好整形 ，或者加馅料，

6. 整形完毕惊醒二次发酵   发至原来的2倍大  大约40~50分

7. 发酵好的面团表面刷全蛋液  撒芝麻，预热150度烤箱 中层上下火   15~20分  表面金黄即可（我的烤箱温度高，按自家烤箱温度适当延时或调温，原方是170度15~25分，还要根据面团大小调制时间）

小贴士