巧克力乳酪蛋糕

6 人做过这道菜 收藏

 nee小木

用料  

巧克力乳酪蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪室温软化，加入细砂糖隔水加热，用打蛋器搅拌至奶油奶酪呈无颗粒的光滑状

2. 加入动物性鲜奶油用打蛋器搅拌均匀

3. 离开热水，降温之后加入低筋面粉和无糖可可粉，用打蛋器搅成均匀的乳酪面糊

4. 最后加入水滴形巧克力，用刮刀搅拌均匀。将面糊放入模型内，表面抹平，烤箱预热，在烤盘里倒上1杯热水，模型放入烤盘，上下火180度，烘烤约50分钟