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nee小木
用料
| CreamCheese | 200g |
| 无糖可可粉 | 20g |
| 动物性鲜奶油 | 150g |
| 细砂糖 | 100g |
| 低筋面粉 | 20g |
| 水滴形巧克力 | 20g |
巧克力乳酪蛋糕的做法
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奶油奶酪室温软化，加入细砂糖隔水加热，用打蛋器搅拌至奶油奶酪呈无颗粒的光滑状
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加入动物性鲜奶油用打蛋器搅拌均匀
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离开热水，降温之后加入低筋面粉和无糖可可粉，用打蛋器搅成均匀的乳酪面糊
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最后加入水滴形巧克力，用刮刀搅拌均匀。将面糊放入模型内，表面抹平，烤箱预热，在烤盘里倒上1杯热水，模型放入烤盘，上下火180度，烘烤约50分钟
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