超好挤的曲奇

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 高山幽静 前几天答应厨友的曲奇方子终于完成了，这个方子做出的曲奇酥松香脆，又超级好挤，一次性裱花袋也能搞定，挤花毫无压力。我不是什么专业人士，只是经验分享，喜欢的亲们可以一起交流。

用料  

超好挤的曲奇的做法  

1. 提前称出所需材料

   
   
   

2. 软化好的黄油加糖粉打发，直至成白色羽毛状

   
   
   

3. 玉米油少量多次加入，打发融合，防止油水分离

   
   
   

4. 蛋液少量多次加入打发融合

   
   
   

5. 牛奶少量多次加入打发融合

   
   
   

6. 加入过筛的低粉，面粉一定要过筛才没有小颗粒，用刮刀拌匀。烤箱180度预热15分钟

   
   
   

7. 将面糊装入裱花袋挤出自己喜欢的花型，用了一张之前葱香曲奇的照片

   
   
   

8. 每个人的花嘴不同，挤出来的曲奇大小也不同，温度只是参考，不能一概而论，我用上火180度下火160度，烤了25分钟，我挤的曲奇比较大，自己多观察上色程度，上色好了就可以取出来了。

   
   
   

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