17 人做过这道菜 收藏
简单快乐 模子 6寸活底圆模
用料1 (杏仁蛋糕层)
| 杏仁粉 | 60克 |
| 黄油 | 55克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 全蛋 | 1个 |
| 朗姆酒 | 1/2大匙 |
用料2 (芝士蛋糕层)
| 奶油奶酪 | 120克 |
| 低粉 | 20克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 黄油 | 10克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 全蛋 | 1个 |
杏仁乳酪蛋糕的做法1 (杏仁蛋糕层)
-
模子，抹油撒粉，放入冰箱冷藏备用
-
软化的黄油中加入白砂糖，打发至颜色变浅，体积变大，分次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次的蛋液
-
加入朗姆酒，搅拌均匀
-
加入杏仁粉
-
搅拌均匀
-
拌好的杏仁面糊倒入蛋糕模中，表面稍稍抹平，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟，出炉放凉备用
杏仁乳酪蛋糕的做法2 (芝士蛋糕层)
-
软化的奶油奶酪、黄油中加入白砂糖，隔温水，搅拌至顺滑无颗粒状，加入蛋液
-
搅拌均匀后，加入牛奶
-
搅拌均匀，筛入低粉
-
搅拌均匀
-
倒入凉透的杏仁蛋糕上，表面撒杏仁片
-
入预热160度的烤箱，中下层，上下火，20分钟，出炉放凉，脱模，冷藏后切块食用，口感更佳
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
