杏仁乳酪蛋糕

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 简单快乐 模子 6寸活底圆模

用料1 (杏仁蛋糕层)

用料2 (芝士蛋糕层)

杏仁乳酪蛋糕的做法1 (杏仁蛋糕层)

1. 模子，抹油撒粉，放入冰箱冷藏备用

2. 软化的黄油中加入白砂糖，打发至颜色变浅，体积变大，分次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次的蛋液

3. 加入朗姆酒，搅拌均匀

4. 加入杏仁粉

5. 搅拌均匀

6. 拌好的杏仁面糊倒入蛋糕模中，表面稍稍抹平，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟，出炉放凉备用

杏仁乳酪蛋糕的做法2 (芝士蛋糕层)

1. 软化的奶油奶酪、黄油中加入白砂糖，隔温水，搅拌至顺滑无颗粒状，加入蛋液

2. 搅拌均匀后，加入牛奶

3. 搅拌均匀，筛入低粉

4. 搅拌均匀

5. 倒入凉透的杏仁蛋糕上，表面撒杏仁片

6. 入预热160度的烤箱，中下层，上下火，20分钟，出炉放凉，脱模，冷藏后切块食用，口感更佳