法式奶油霜

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 cat2014 非原创，来自网络。
和意式奶油霜差不多（*/?＼*）

用料  

法式奶油霜的做法  

1. 1.分离鸡蛋，打发蛋黄，至发白

2. 2.细砂糖加水煮到冒泡

3. 3.糖水边倒入蛋黄边搅拌，要快一点，不然就凝固了，小心烫

4. 4.黄油软化，加少许盐，打发（黄油黏在打蛋器上不用担心，一会儿自己就掉下来了，或者软化的时间长一点）
   加入蛋黄糊，一起打发
   好了大功告成(?′?`?)*??*

小贴士