红豆乳酪蛋糕

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 小小H 黑川愉子的乳酪小甜品实践中。【敬请期待更多实践...

原方用的15cm*15cm方形模 （附自制方型烤模办法）

（标准照可以参照偶传滴那个作品图，原作表面是上色的哟！）

用料  

红豆乳酪蛋糕的做法  

1. 奶油奶酪无盐黄油放置室温软化后，用刮刀搅拌顺滑，加入砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 再加入酸奶，打散的鸡蛋（分两次），过筛的低筋面粉，每加一样，都必须重新搅拌均匀；之后加入红豆泥，搅拌均匀。

3. 倒入模子，模子外面包好锡纸，整个模子放入烤盘，烤盘里倒上热水（所谓的水浴法）。180℃烤15分钟后，转为170℃烤20分钟。

4. 烤好后，稍微冷却，整个烤模放进冰箱冷却。冷却彻底后再脱模切块~

5. PS：因为我用的玻璃烤盘（垫上油纸），就没包锡纸，直接放热水中。

   
   
   

6. 自制的烤模

   
   
   

小贴士