熊猫曲奇

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 月满西楼528

用料  

熊猫曲奇的做法  

1. 黄油室温软化后，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打至略蓬松

   
   
   

2. 分两次加入全蛋液，搅打均匀

   
   
   

3. 滴入香草精，搅打均匀

   
   
   

4. 将盆中材料三七分，70%是可可面团用量（A盆），30%是白色面团用量（B盆）

   
   
   

5. 在A盆中筛入130g面粉和8g可可粉，在B盆中筛入60g面粉

   
   
   

6. 混拌几下后，揉成团，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏1小时

   
   
   

7. 取适量可可面团，下面垫上一片保鲜膜，上面盖上一片保鲜膜，用擀面杖擀至3mm厚度

   
   
   

8. 揭开表面保鲜膜，用饼干切模切出熊猫形象，轻轻取下放入烤盘中，之后继续操作，摆满一盘

   
   
   

9. 以同样方法，擀好香草面团，用脸部和身体切模，切出熊猫的脸和身上白色部分，放到切好的可可面团上

   
   
   

10. 烤箱预热180度，上下火，中层，烤制12-15分。（具体根据各自烤箱调整）

    
    
    

11. 取出后，放晾架上晾凉，即可食用，其余装入可密封保鲜盒中，密封室温保存

    
    
    

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