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奶油霜


奶油霜的做法
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魚与薄荷-的厨房
 魚与薄荷- 适用于韩式裱花的奶油霜,配方可以裱6-8个cupcake

用料  

黄油 75g
奶油 50g
细砂糖 20g
色素(可不加) 1g
香草精(可不加) 1g

奶油霜的做法  

  1. 将黄油切成小块室温软化


    奶油霜的做法 步骤1
  2. 奶油放置常温状态


    奶油霜的做法 步骤2
  3. 软化后的黄油中加入细砂糖打发均匀


    奶油霜的做法 步骤3
  4. 奶油分3次加入黄油中,每一次都搅打均匀


    奶油霜的做法 步骤4
  5. 这一步加入自己喜欢的颜色色素打发均匀,如果没有色素也可以不加


    奶油霜的做法 步骤5

小贴士

奶油跟黄油一起打发时如果出现豆腐渣状态一直打不顺滑,可以将打蛋盆做40度温水,继续打发至顺滑。 免责声明:杭州酷德教育官网转载上述内容,对文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任,仅供读者参阅!













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