南瓜派的做法

南瓜派
材料
基本材料：1份，内馅材料：180g，肉桂粉2g，南瓜泥460g，砂糖200g，牛奶60g，荳蔻粉2g
做法
1.新鲜南瓜削皮后切成小块，以蒸笼或电锅蒸软，现打成泥。
2.烤箱预热到170℃，把桿好的派皮舖在派盘?，切去多余的派边。在派皮底部先戳些小洞，先烘烤10分钟后，取出待凉，让派底的皮较容易熟。
3.用大一点的搅拌盆，把南瓜泥、砂糖、荳蔻粉、肉桂粉、蛋搅拌，倒入牛奶，混合均匀后再倒入派皮中。
4.送入烤箱烤40至50分钟后，再取出置于架上待凉切片。

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