树莓Cheese cake的做法

树莓Cheese cake
平均3.7分，基于 3位厨友评价
材料
奶油芝士100ml（奶酪）,雀巢淡奶油200ml，奥利奥饼干一条（约计10片），黄油25g，树莓汁一罐（我用的是海太树莓汁180ml的量），鱼胶粉15g，砂糖适量（个人并不喜欢甜食，只加了约莫15g的糖）。
做法
1、奥利奥饼干刮掉中间的夹心，装入保鲜袋用擀面杖碾碎。
2、黄油隔水融化倒入饼碎充分搅拌均匀。
3、把拌好的饼碎倒入模底压实。
4、取180ml的淡奶油加适量的糖打至5分发，芝士加入10ml的淡奶隔水搅拌至融化，(不加淡奶或是水很难融化）。
5、将奶油，芝士浆，树莓汁，鱼胶粉浆混合，搅拌均匀。
6、把搅拌好的奶糊倒入模具里盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

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