小鱼儿的@小面包的做法

小鱼儿的@小面包
平均1.0分，基于 1位厨友评价
材料
材料
高粉200克，酵母3克，牛奶150克，糖40克，盐4克，黄油30克、鸡蛋1个
做法
1. 面粉白糖奶粉鸡蛋盐加水合成面团，加入黄油揉直面团扩展到有薄模。醒60分钟

2. 醒发好的面团，排气，分成等分，滚圆在醒15分钟

3. 小面团按压排除气体，做成自己喜欢的形状就好。如香肠面包、肉松面包，椰蓉，果酱。

4. 二次发酵，30分钟，刷蛋液；

5. 烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可

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