南瓜慕斯樱桃蛋糕的做法

南瓜慕斯樱桃蛋糕
平均4.7分，基于 3位厨友评价
这款蛋糕是从网上学的，自己也做了改动，用樱桃装饰了一下。这段时间这种小金南瓜和樱桃大街上都是，正好可以就地取材了。夏天天气很热，是吃慕斯的季节，这款蛋糕做法也很简单，也不用烤箱，很适合没有烤箱的人来做。
材料
南瓜250克，芝士120克，糖50克，盐15克，牛奶100克，吉利丁3块，鲜奶油200克
做法
1.南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。
2.吉利丁片加入一点冷水泡上，然后隔水熔化，加入打好的南瓜糊中。
3.模具中先铺上一层蛋糕底，我用的是事先做的蛋糕切下一层。
4.把搅拌好的南瓜糊倒入模具中，我用的是8寸活底蛋糕模。放入冰箱冷藏3小时，然后用吹风机沿四周吹一下，也可以用热毛巾捂一下，轻轻取走模具即可，很好脱模的。最后用樱桃装饰即可。也可以用其他装饰，看个人喜好吧。

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