鸡肉土豆派的做法

鸡肉土豆派
平均3.0分，基于 2位厨友评价
可用红薯代替土豆，可任意选自己喜欢的肉和菜做底料，但一定要做熟。容易制作。
材料
鸡肉 0.2kg，大土豆2个，洋葱1/4个，白菜花、绿菜花适量，胡萝卜半根，油，盐，糖，鸡精，2汤匙黄油，2汤匙面粉，l杯（cup) 牛奶，1杯cheese 丝；
做法
1，土豆去皮，切成小块。放锅中煮软，滤干水份碾成泥备用；
2，鸡肉切成片，放点盐糖和一小勺干淀粉，腌半小时；
3，除洋葱外所有蔬菜用开水煮软；
4，热锅放油放洋葱和鸡肉，炒熟；加入蔬菜混合备用；
5，调汁：用一小锅融化黄油，加入面粉搅拌一分钟后关火，加入牛奶搅拌一会再开火，一直搅拌到汁变稠，关火。加入半杯cheese丝和一点盐（根据自己口味）搅拌均匀。
6，烤制：烤盘四周抹油，放入炒熟的鸡肉和蔬菜铺底，留1/3 空间，再均匀的倒入調好的汁，然后在鸡肉和蔬菜上面铺土豆泥，再撒上半杯cheese丝；
7，放入180度烤箱烤40分钟左右，一直到表情金黄。

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