蛋黄苹果派

蛋黄苹果派----家庭版
平均4.6分，基于 31位厨友评价
派皮底部类似披萨饼底，上部软中带脆.与其说是派，不如说是馅饼。我比较喜欢松软的口感，如果烤成纯正的派，就需要多放油，才能脆。所以这是改良版。适合喜欢松软口味的食用
材料
面粉300克 10寸派盘苹果两个发酵粉6克泡打粉5克白糖粉适量椰丝适量柠檬半个
做法
1 用温水溶解发酵粉，然后和泡打粉和面粉的混合物，等面团发到摸起来有弹性即可
2 把苹果去皮切薄片，放入半个柠檬汁家适量糖
3 把面皮擀出个圆形，在派盘底部抹油，然后把饼皮按照派盘的铺上，用叉子扎一些洞
4 在派皮上摸一些鸡蛋液，然后把椰丝撒入一层，再放苹果，最后再撒入一层椰丝
5 最后在苹果上撒入糖粉一层，把派用网格铺上。
6 放入预热烤箱，上火230度烤25分钟，出炉钱，涂上一层鸡蛋黄，再烤2分钟即可
7 用披萨刀切开，全家分食，10寸派盘可以供全家4-5人量。没有派盘，披萨盘，面包盘也可以

蛋黄苹果派

小诀窍 半发酵面团，面团刚刚发酵即可 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！

小诀窍半发酵面团，面团刚刚发酵即可

免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！