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巧克力小点心的做法

缤纷巧克力小点心
平均4.2分，基于 304位厨友评价
材料
黑白巧克力，红豆沙酱200克，曲奇饼干400克，淡奶油、橙汁各少许
做法
1、将曲奇饼干用擀面杖压碎或直接用搅拌机搅碎，然后和豆沙酱混合拌匀，依个人口味添加淡奶油和橙汁混合成馅料。
2、黑巧克力放在小碗里隔水融化（水温40—50度）白巧克力也如此。
3、用小勺将融化的巧克力均匀的涂抹在模子内壁待冷却后将馅料填满。
4、涂底：将少许巧克力盖上馅，然后放到冰箱冷冻室1分钟后拿出来扣出即可。

小诀窍 1、扣巧克力时要注意轻轻的切不可用力过大。
2、在超市买的各种形状的果动模子就可以拿来做。


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